Новые рецепты тортов, пирожных, конфет и шоколада создадут в центре разработок кондитерских изделий.

27 февраля Мэр Москвы Сергей Собянин открыл инновационный центр холдинга «Объединённые кондитеры», который объединит работу разработчиков и производителей.

По словам Сергея Собянина, новый центр позволит кондитерам быстрее реагировать на запросы потребителей.

Он также отметил, что внедрение в серийное производство новых кондитерских изделий и развитие пищевой отрасли должно вытеснить с российского рынка импортную продукцию.

Новый центр разработок располагает собственной лабораторией, экспериментальным цехом и производственным оборудованием, что позволит выполнить полный цикл создания нового продукта.

Кроме того, на базе центра создан отдел исследований, где будет проводиться аналитическая работа.

В центре работают 70 человек. Холдинг «Объединённые кондитеры» - объединение 19 крупных российских кондитерских фабрик, в числе которых «Бабаевский», «Красный Октябрь» и «Рот Фронт».

На фото: Мэр Москвы Сергей Собянин